红椒烧茄子材料:茄子、红尖椒、青椒、姜、白糖、醋、味精、酱油、辣椒油、芝麻油作法:1.把茄子、辣椒放到火上烧至表面变红,火烧硬至煮2.趁热去皮,用凉水冲整洁,沥干水分。3.茄子除去蒂,辣椒去蒂和籽,茄子和红辣椒...
红油金针菇食材:肥牛卷250g、金针菇200g、油适度 、蒜末适度、葱花适度、红油豆瓣酱适度、鸡精适度作法:1.金针菇去根后洗涤,打算蒜末,葱花和豆瓣酱。2.锅内水进后放入肥牛毛巾变色后立刻捞出冲洗整洁。3.热锅温油爆香蒜...
春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆,智慧浑厚,中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史,揉合时光,一代又一代的中国人在天...